Để bảo quản hàng hóa thực phẩm được lâu hơn, người dùng thường bỏ chúng vào tủ đông và ngăn đá tủ lạnh, nhưng một số loại có thể bị hư hỏng hay giảm chất lượng. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những loại hàng hóa thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông, ngăn đông tủ lạnh để không ảnh hưởng đến sức khỏe của các bạn trong bài viết sau đây nhé!
Xem thêm bài viết :
Nguyên nhân và cách khắc phục tủ mat kêu to
Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa không cho vào ngăn đông
Sữa để trong ngăn đá rất dễ bị tách nước khi các bạn tiến hành rã đông. Sữa khi bị tách nước vẫn có thể uống được, nhưng nó không có lợi cho sức khỏe khi các bạn pha thêm với cà phê hay ngũ cốc vào buổi sáng.
Nếu các bạn muốn dùng để nấu ăn, sữa đông lạnh vẫn có tác dụng khi các bạn rã đông bảo đảm, bằng cách các bạn bảo quản trong ngăn lạnh nhiều giờ, có thể một ngày hay lâu hơn tùy thuộc vào chất liệu của hộp đựng.
Khoai tây, Trứng nguyên vỏ không cho vào ngăn đông
Khoai tây có lượng nước cao, cũng là thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông, ngăn đông tủ lạnh, vậy nên nếu bỏ loại củ này trong ngăn đá tủ lạnh rất dễ hình thành các tinh thể băng và sẽ bị nhũn ra sau khi rã đông. Khoai tây nên được để ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Vì thế, các bạn không nên cho khoai tây vào ngăn đá, tủ đông vì sẽ làm chuyển hoá các chất dinh dưỡng trong thực phẩm này.
Trứng cũng là thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông, ngăn đông tủ lạnh, Chất lỏng có tính giãn nở khi đông cứng, lòng trắng trứng sẽ cứng, giãn nở và làm vỡ lớp vỏ bên ngoài. Lúc này, trứng có thể bị hư hỏng, và còn gây mùi trong tủ đông.
Nếu các bạn muốn đông lạnh trứng, hãy luôn cho chúng ra khỏi vỏ, đánh cho đến khi trứng được tan đều và bảo quản trong hộp kín.
Thực phẩm chiên rán, pho mát, trái cây và rau xanh không cho vào ngăn đông
Nếu các bạn cho loại thực phẩm này vào tủ đông hay ngăn đông tủ lạnh thì phần bột chiên giòn sẽ bị chảy nước, mềm, ẩm, không còn giữ được mùi vị như lúc đầu.
Pho mát là loại thực phẩm có thể giữ được chất lượng tốt khi để trong ngăn mát, không nên bảo quản trong tủ đông.
Thậm chí, nếu các bạn làm đông pho mát cứng, chúng sẽ bị xốp và bở. Nếu để pho mát mềm vào tủ đông, độ ẩm sẽ làm vỡ kết cấu mềm mịn của chúng.
Các bạn không nên bỏ bất cứ loại rau sống hoặc trái cây nào vào tủ đá, vì khi ở nhiệt độ quá thấp, nước bên trong sẽ trở thành tinh thể băng. Và khi rã đông, rau củ và hoa quả sẽ bị mềm nhũn, sũng nước không giữ được dinh dưỡng và hương vị như lúc đầu.
Thực phẩm rã đông, Mì ống, nui, Sữa chua, Cơm không cho vào ngăn đông
Nếu các bạn lấy cá, thịt, xương,… ra khỏi tủ lạnh để chế biến nhưng không hết thì phần thừa thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông, ngăn đông tủ lạnh.
Lý do chính bởi thực phẩm đã rã đông sẽ làm biến đổi hương vị thực phẩm và cấu trúc, khiến các loại thực phẩm của các bạn không còn ngon lành, đồng thời sự xâm nhập của vi khuẩn tồn tại trong thực phẩm và vi khuẩn từ bên ngoài.
Nui, mì ống được làm từ tinh bột, vì vậy các bạn không nên bỏ vào ngăn đông, ngăn đá để tránh hư hỏng tới nui, mì ống,… và làm chonó thành một thứ bột nhầy nhụa.
Nhiều các bạn có thói quen mua sữa chua về để ngăn đông, ngăn đá cho đông cứng thành đá rồi mới ăn hay bảo quản.
Đây là cách bảo quản không đúng, vì sữa chua đông cứng như vậy sẽ làm cho những vi khuẩn có lợi sẽ chết do nhiệt độ quá thấp. Như vậy sẽ không có lợicho sức khỏe của các bạn.
Làm đông cơm cũng không đúng. Chúng sẽ bị mất mùi vị, mềm, nát sau khi rã đông. Thực tế, cơm nguội sẽ sinh độc tố nếu các bạn để chúng trong thời gian dài.
Tốt nhất các bạn nên nấu cơm vừa đủ cho gia đình và cố gắng dùng hết trong một bữa. Nếu không hết thì nên làm nguội cơm nhanh chóng và chỉ bảo quản cơm nguội trong ngăn mát tủ lạnh và thời gian tối đa là 24 giờ.
Tỏi là thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông, ngăn đông tủ lạnh, Mayonnaise
Tỏi có thể trở nên hăng và đắng khi bị đóng băng. Nếu các bạn quyết định đông lạnh tỏi, hãy hiểu rằng hương vị của tỏi có thể gây ra một số bất lợi khi ăn và tiêu hóa.
Khi sốt mayonnaise được rã đông chúng sẽ bị tách nước và không còn ở dạng sền sệt như ban đầu nữa.
Vì vây, sau khi đã sử dụng xong trong bữa ăn, các bạn nên cho vào túi hay chai sạch, đóng nắp hay buộc miệng túi thật kín rồi bảo quản tại ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giúp hương vị của Mayonnaise được bảo quản đảm bảo trong thời gian dài.
Các loại đồ uống có ga, bia, Cà phê cũng là thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông, ngăn đông tủ lạnh
Nhiều bạn thích đồ uống lạnh hay để nước bia hay nước ngọt vào trong ngăn đá mà không biết có thể làm cho nước uống của mình nổ tung không khác gì bom
Đã có rất nhiều tình huống gây thương tích đáng tiếc xảy ra do thói quen nguy hiểm này của người dùng. Chính vì vậy, các bạn tuyệt đối không được để các loại đồ uống có ga vào tủ đông và ngăn đá.
Cà phê có thể hấp thụ mùi rất cao. Khi cà phê và các thực phẩm khác trong tủ lạnh khiến cho cà phê hút mùi của loại thực phẩm đó và làm mất đi mùi vị cà phê.
Các bạn cũng không nên bảo quản cà phê trong ngăn đá hay ngăn đông vì nhiệt độ tủ thấp sẽ gây ngưng tụ, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của cà phê.
Nếu như các bạn có nhu cầu sử dụng những sản phẩm tủ đông cũ, tủ mát cũ, tủ siêu thị cũ, thì có thể liên hệ tới Hotline: 0982.838.909 để được tư vấn miễn phí và cụ thể hơn nhé.